Mango-smoothie

• ¼ stang vanilje, eller ½ tsk. vaniljesukker
• 200 g frossen eller frisk mango
• 3 dl æblejuice

Skær vaniljestangen over, og skrab kornene ud af hver halvdel med kanten af en kniv. Put alle ingredienser i en blender (eller brug stavblender) og blend til ensartet konsistens. Juster evt. med mere juice hvis den bliver for tyk. Anret smoothien i et højt glas og drik den mens den er kold.

TIP Hvis du tilføjer 2 dl skyr eller lidt proteinpulver til din smoothie, er den god lige efter træning som restitutionsmåltid. Hæld den på drikkedunk sammen med et par isterninger, så den stadig er kold efter dit træningspas. Du kan endvidere tilsætte ½-1 dl havregryn til din smoothie, som så blendes med
sammen med de øvrige ingredienser. Derved opnår du en mere mættende effekt – og det giver også både mere protein og kulhydrat.